心よりお待ちして申し上げます

盛り付け

ホームページをご覧いただき、
ありがとうございます。
「片町小料理 翔(しょう)」では、
遠方からお越しのお客様にも地元のお客様にも、
またご常連の方にも季節の移ろいを感じながら、
新しい美味しさを発見していただけるよう、
金沢の食材で握る寿司と、旬の食材を用い、
和食の技を尽くしたお料理で
おもてなしをいたします。
皆様に喜ぱれるよう、
日々、精進を重ねてまいります。
上質かつ温かい空間で、
心地よい時間をお過ごしください。

厳選した幸をご堪能ください

厳選した幸をご堪能ください

少人数で、または大切な方と一緒にお越しの際は、
カウンター席で職人の繊細な技が光る調理を見ながら、
その贅沢に酔いしれるひとときをお過ごしください。

  • 魚調理
  • 肉調理
  • 野菜調理

お好みの過ごし方で

当店では、地元の七尾湾や氷見漁港直送の鮮魚、
朝獲れ野菜はもちろん、
店主の故郷・滋賀近江から仕入れる川魚や肉など、
季節ごとに旬の食材を味わっていただけます。
カウンターではその日揃った旬の食材で
握る寿司と、目の前で腕によりをかけて調理する
逸品をご提供いたします。

翔のカウンター

その日その時に美味しいもので握る
金沢前の寿司。
カウンター席で職人の繊細な技を
間近で見ながら、日常離れした贅沢な空間と
時間をお楽しみください。

カウンター接客

  • カウンター1
  • 料理と酒

大切な方とのお食事を

お取引先の接待などの際は、コースを個室でご堪能いただけます。
料理長自らが目利きし、選び抜いた食材をふんだんに使った料理長おまかせのコースを多数ご用意しております。
雅な和の設えの個室で寛ぎながら、多彩な料理をお召し上がりください。

コース料理のご用意もございます

コース集合

  • 個室
  • 料理

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